Prodotti
I prodotti della nostra terra
L'Agriturismo San Silvestro è anche azienda agricola, i nostri terreni sono dedicati principalmente alla vite e all'olivo, ma abbiamo anche una piccola produzione di frutta e ortaggi che coltiviamo in modo genuino e con passione.
Tutti i nostri prodotti sono stagionali, a seconda del periodo dell'anno potrete assaggiare pere, kiwi, uva, ciliegie, albicocche, e pesche, oltre a verdure freschissime come pomodori, cetrioli, zucchine, ecc.
Recentemente abbiamo dedicato un piccolo spazio anche alla COLTIVAZIONE DELLO ZAFFERANO, che fra ottobre e novembre regala delle meravigliose fioriture.
Nei mesi di settembre, ottobre e novembre è possibile assistere alla vendemmia e alla raccolta delle olive, seguite dalla produzione del nostro Vin Santo.
Per i nostri clienti è possibile degustare e acquistare tutti i nostri prodotti oltre a un'ottima selezione di vini locali.
Un cestino di frutta e verdura freschi di stagione, prodotti direttamente dalla fattoria, saranno offerti agli ospiti con un assaggio di olio extra vergine di oliva della proprietà.
Olio Extravergine di Oliva
Il nostro olio extra vergine di oliva, di ottima qualità, ha un colore verde brillante con sfumature dorate e ha un sapore fruttato piacevolmente piccante. È prodotto esclusivamente con olive provenienti dal nostro uliveto che vengo lavorate solo mediante procedimenti di spremitura meccanica a freddo.
Vin Santo
La nostra vigna di circa mezzo ettaro è dedicata a vitigni San Giovese, Canaiolo e Colorino con i quali produciamo uva atta a divenire vino Chianti Classico e IGT. Inoltre abbiamo 4 filari dedicati ai vitigni San Colombano e Trebbiano con i quali produciamo un ottimo Vin Santo invecchiato almeno 5 anni in botti di rovere.
